本书是{工业工程教育丛书》之一。本书通过大量实际案例将工业工程基本思想、基本原
理、基本内容及最新技术和知识融入其中，主要包括工业工程概述、工业工程思想、工业工程专业学习及研究内容、系统工程、人因工程、现代物流工程与管理、现代质量管理、管理信息系统、系统仿真、管理学与人力资源管理、生产与运作管理、企业战略管理、会计与财务管理等内容。
本书内容全面、丰富，大量结合实际案例，易学易懂。
本书可作为高校工业工程专业(含工程技术各专业)本科生、研究生教学参考书，技术管理
干部培训、成人或高职成人继续教育用书，也可供从事工业工程专业相关工作研究的各类企业管理人员、科技人员、各级政府工业和经济管理部门的决策人员及其他有关人员参考使用。
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工业工程（IE）专业100年前在美国诞生，它是市场经济的产物。随着中国经济改革的深入发展，1990年后该专业才从国外引入，17年来在国内已经获得了长足的发展。
目前，我国工程技术人员和管理人员中了解IE的人还不够多，应用IE技术减少浪费，提高效率和经济效益的企业也还在少数，工业工程需要在中国大力推广和发展。工业工程在中国大地上存在着很好的上升空间和广阔的市场需求。本书通过大量实际案例将工业工程基本思想、基本原理、基本概念及最新的技术内容融于其中。
全书共分13章，包括工业工程概述、工业工程思想、工业工程专业学习及研究内容、系统工程、人因工程、现代物流工程与管理、现代质量管理、管理信息系统、系统仿真、管理学与人力资源管理、生产与运作管理、企业战略管理、会计与财务管理等内容。前3章介绍了工业工程发展史、工业工程基本思想和工业工程的现代研究和发展方向。第4章～第13章采用基础理论和实际案例相结合的方式，介绍了工业工程解决实际问题所运用的系统工程、人因工程、现代物流、质量管理、管理信息系统、系统仿真等各种方法和手段。本书内容系统、全面、丰富，涉及领域宽广，论述清楚、流畅，大量结合实际案例，易学易懂。
本书由同济大学徐克林教授任主编，负责第1章，第3章，第4章，第5章，第6章，第9章及第7章、第12章的部分内容的编写，并完成了全书的统稿工作。同济大学郑永前副教授负责编写了第2章、第8章，西南大学徐勇副教授负责编写了第13章，同济大学顾炜博士负责编写了第11章、第12章，同济大学陆瑶博士负责编写了第7章、第10章。
同时以下人员参与了资料收集和全书部分内容的编写工作：高阳、靳智文、刘高坤（第1章），姜波（第4章），李毅（第11章），马晓兰（第9章），魏其勇（第5章），任明宙（第6章），付宏坤（第8章），刘廷政（第10章），陈福娟（第7章），靳智文（第12章），马宇波（第13章）。
本书可作为高校工业工程专业（含工程技术各专业）本科生、研究生教学参考书，技术管理干部培训、成人或高职成人继续教育用书。也可供从事工业工程专业相关工作研究的各类企业管理人员、科技人员、各级政府工业和经济管理部门的决策人员及其他有关人员参考使用。
编者 |
第1章工业工程概述
11什么是工业工程2
12国际工业工程的发展历程3
13工业工程学科在国内外的发展现状及前景5
案例滴水见太阳7
第2章工业工程思想
21系统优化14
211系统优化的基本思想14
212系统优化思想的应用实例16
22精益生产18
221增值与非增值活动19
222价值流管理20
223价值流图分析法20
224价值流图析22
23以顾客为中心24
231国际标准中“以顾客为关注焦点”原则25
232“以顾客为关注焦点”原则的落实26
24现场改善28
241现场改善的必要性29
242现场改善的基本原则30
243现场改善的精神内涵30
244现场改善的步骤32
第3章工业工程专业学习及研究内容
31工业工程专业学习的主要内容36
311对工业工程专业人才的要求36
312工业工程专业学习的主要内容37
32工业工程的发展及研究方向39
33工业工程的研究方向简介39
331循环供应链中的逆向物流39
332并行工程43
333敏捷制造43
334虚拟企业44
335计算机集成制造系统46
第4章系统工程
41系统工程综述50
411我们身边的系统工程50
412什么是系统50
413什么是系统工程52
414系统工程发展历程53
42系统工程方法论54
421系统分析54
422系统分析程序54
案例41丁渭造宫59
案例42阿拉斯加原油输送方案60
案例43美尔雅公司61
第5章人因工程
51人因工程学66
52人因工程的主要研究内容66
53人因工程的主要研究步骤68
54人因工程的未来发展69
案例51食堂工作研究案例69
案例52食堂购买麻辣烫流程改进72
案例53布置计算机工作场所80
案例54切尔诺贝利核电站爆炸事件85
第6章现代物流工程与管理
61物流的定义90
611国外的物流定义90
612我国的物流定义90
62物流的产生和发展91
621物流的产生91
622物流的发展阶段91
623物流在国内外的发展现状93
624现代物流的发展趋势95
63物流管理96
631物流管理的概念96
632物流管理的主要内容97
633物流管理的过程97
634物流管理的功能98
635物流管理的策略98
案例61沃尔玛的奇迹100
案例62摩托罗拉的供应链管理105
案例63饺子馆的物流故事109
第7章现代质量管理
71质量管理的发展史116
72质量管理的八项基本原则117
案例71“海尔”提升顾客满意度121
案例72质量改进实例127
案例73质量管理体系案例131
第8章管理信息系统
81管理信息系统的构成138
82管理信息系统的主要任务140
83管理信息系统的特点140
案例81大学图书馆管理信息系统的开发141
案例82电脑系统科技的真正威力148
第9章系统仿真
91系统仿真基础知识152
911系统仿真的定义152
912系统仿真的作用152
913系统仿真的发展及应用154
914系统仿真的分类155
915常见分布函数知识159
92常用系统仿真软件演示160
921Flexsim仿真软件160
922Extend仿真软件162
923eMPlant软件163
924几个流行软件主要特征比较164
93系统仿真在生产制造领域中的应用案例165
931生产制造领域仿真基础知识165
932生产制造领域仿真案例一166
933生产制造领域仿真案例二167
934生产制造领域仿真案例三168
935生产制造领域仿真案例四169
94系统仿真在交通领域中的应用案例171
941交通仿真的作用171
942交通领域仿真案例一172
95系统仿真在供应链中的应用案例176
951系统仿真在供应链中的应用情况176
952系统仿真在物流中的应用案例一177
953系统仿真在物流中的应用案例二181
第10章管理学与人力资源管理
101管理学及管理者的工作186
102人力资源管理188
案例101集权与分权194
案例102东京“迪斯尼”引客回头196
案例103“沃尔玛”的上帝198
案例104永远的“诺基亚”204
第11章生产与运作管理
111生产与运作管理的内容214
112生产与运作管理的目标215
113生产与运作管理的作用和意义216
114生产与运作管理人员所需技能216
115生产与运作的类型217
案例111福特流水线生产方式219
案例112精益生产224
案例113单元生产231
第12章企业战略管理
121战略管理理论的演进240
122企业战略管理本质241
123战略管理的概念和特点241
124企业的战略结构242
125企业战略管理过程243
案例121耐克公司的战略分析243
案例122海尔的企业战略选择及控制250
案例123福特汽车公司的战略管理过程257
第13章会计与财务管理
131会计与财务管理概论264
1311会计与财务管理的概念264
1312会计与财务管理在企业发展中的作用264
132会计学基础264
1321会计处理循环264
1322会计报表265
1323制造经营的会计处理269
133财务管理基础272
1331企业财务管理的目标272
1332企业财务管理的内容273
案例131猎人与猎狗的故事275
案例132SinoBIT公司风险投资融资281
案例133德隆事件及其所引发的深层思考283
案例134安然公司令人瞠目的终结284
参考文献 |
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