本书在第一版基础上进行了全面的修订、更新，首先对中药有效成分的提取分离技术进行了概述，对分离提取中目前应用最广的色谱技术和新兴技术进行了阐述；然后按照“概述一结构分类一理化性质与检识一提取方法一分离纯化方法一成分鉴定一具体化合物及其分离纯化”的思路，分述了中药各类活性化合物的提取分离技术；最后对中药标准提取物进行了介绍。本书主编有着扎实的专业知识与实践经验，编写中不仅借鉴了前人的经验、整理了大量最新研究成果，而且加入了自己的研究经验。
本书汇集大量实例，突出实际应用，适用于从事中药研发与生产的专业技术人员，相关专业高校教师、高年级本科生、研究生以及从事植物学、农学、食品、天然资源研究的技术人员。
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近年来，源于植物的抗肿瘤药物紫杉醇、喜树碱以及抗疟药物青蒿素的发现，使得中药活性成分的研究工作日益受到人们的关注。
人们只有先通过提取分离技术，纯化得到单体化合物后，才能进一步利用波谱技术鉴定其化学结构，测定其理化性质和生物活性，同时提供其作为制药原料、对照晶及合成工作的起始原料，中药活性成分结构类型丰富，理化性质差异较大(有的性质相当不稳定)，因此提取分离的方法也不尽相同。从一个粗提物中要分得纯化合物，常需要经过许多纯化步骤，往往相当烦琐、耗时，且花费很大。因此，正确掌握提取分离的实验操作以及熟悉快速、有效的新的提取分离技术在分离目的化合物中就显得尤为重要。
本书在介绍传统的提取分离技术和近年来兴起的新技术的基础上，分述了中药主要活性成分的常用提取纯化方法。因而，本书适于作为中药学、天然药物化学、药物化学、植物资源学、植物学、食品化学等专业技术人员和研究生、本科生的科研参考书。
中药活性成分繁多，发展迅速，本书仅就自己可查阅的相关文献资料，结合自己的研究工作经验整理编写，难免有疏漏之处，不妥之处恳请读者批评指正。
最后感谢化学工业出版社的大力支持，感谢各位作者为本书做出的贡献!
卢艳花
华东理工大学
生物反应器工程国家重点实验室
2007年6月
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第一章 中药有效成分的提取方法
第一节 溶剂提取法
一、原理
二、溶剂的选择
三、提取方法
四、影响提取效率的因素
第二节 水蒸气蒸馏法
实例l 白头翁素的水蒸气蒸馏法提取
实例2 徐长卿中丹皮酚的提取
第三节 升华法
实例3 茶叶中咖啡因的制务
实例4 5—羟甲基糠醛的提取
实例5 苦马豆素的提取
第四节 压榨法
参考文献
第二章 中药有效成分的分离纯化方法
第一节 中药有效成分的分离精制经典方法
一、溶剂分离法
二、两相溶剂萃取法
三、沉淀法
实例1 栝楼中天花粉蛋白的分离——分级乙醇沉淀法提取
实例2 蝙蝠葛中提取蝙蝠葛碱
实例3 槲树皮中槲皮苷的提取
四、盐析法
实例4 大麦中提取淀粉酶
五、透析法
六、结晶法
实例5 结晶法纯化甘草甜素
实例6 分步结晶法提取蛇床子素和欧前胡素
七、色谱法
第二节 分离纯化发展中的新技术
一、超滤技术
二、吸附技术
三、澄清技术
第三节 分离纯化技术的前景与展望
参考文献
第三章 色谱技术在中药成分分离纯化中的应用
第一节 纸色谱
一、原理
二、操作
三、应用
第二节 薄层色谱
一、原理
二、操作
三、制备型薄层色谱
四、薄层色谱在中药研究中的应用
第三节 柱色谱
一、吸附柱色谱
二、分配柱色谱
三、凝胶过滤柱色谱
四、离子交换柱色谱
第四节 制备型加压液相色谱
一、基本原理
二、低压液相色谱
三、中压液相色谱
四、高压液相色谱
第五节 制备型气相色谱
一、色谱柱
二、进样
三、样品的收集
四、制备型气相色谱在中药成分研究上的应用
第六节 高速逆流色谱
一、原理
二、高速逆流色谱的优点
三、高速逆流色谱溶剂的选择
四、高速逆流色谱在中药有效成分分离纯化中的应用
五、高速逆流色谱的一些新进展
参考文献
第四章 中药有效成分提取分离新技术
第一节 超临界流体萃取技术
一、超临界流体萃取的基本原理
二、CO2—SFE在中药有效成分提取分离中的应用
三、超临界流体萃取技术的展望
第二节 大孔吸附树脂技术
一、基本原理
二、大孔树脂吸附技术在中药有效成分分离中的应用
三、前景与展望
四、应用大孔吸附树脂分离纯化工艺生产的保健食品甲报与审评规定
第三节 膜提取分离技术
一、基本原理
二、膜技术的优越性
三、膜技术在中药提取分离、制备中的应用
四、中药制剂中应用膜技术应注意的问题
五、前景和展望
第四节 超声波提取技术
第五节 微波提取技术
第六节 分子印迹技术
一、分子印迹聚合物的制备方法
二、分子印迹聚合物的应用
第七节 半仿生提取技术
一、基本原理
二、半仿生提取技术在中药有效成分提取中的应用
三、结论与展望
第八节 酶工程技术
一、破坏植物细胞壁，促进有效成分提取
二、改变目的成分的性质，加强药物活性
三、去除体系内杂质，提高提取液的澄清度
四、结论与展望
第九节 分子蒸馏技术
一、概述
二、分子蒸馏技术在中药有效成分的分离纯化中的应用
三、前景和展望
参考文献
第五章 黄酮类化合物的提取分离
第一节 结构分类
一、黄酮和黄酮醇
二、二氢黄酮和二氢黄酮醇
三、查耳酮
四、双黄酮
五、异黄酮和二氢异黄酮
六、黄酮苷
第二节 理化性质与检识
一、黄酮类化合物的性质
二、黄酮类化合物的颜色反应
第三节 常见的提取方法
一、溶剂提取法
二、碱提酸析法
三、超声波法
四、超临界CO：萃取法
五、花青素的提取
第四节 分离和纯化
一、硅胶柱色谱法
二、聚酰胺柱色谱法
三、葡聚糖凝胶柱色谱法
四、梯度pH萃取法
五、液滴逆流色谱
六、根据分子中的某些特定功能团进行分离
第五节 光谱特性及结构分析
一、紫外及可见光吸收光谱
二、核磁共振谱及质谱
三、黄酮类化合物的谱学特征
第六节 常见含黄酮类成分中药的提取分离
一、黄芩
二、葛根
三、银杏叶
四、槐米
五、满山红叶
六、陈皮
七、沙棘
八、侧柏叶
九、高良姜
十、篇蓄
第七节 黄酮类常用定量分析方法
一、比色法
实例l 槐花中芦丁的含量测定
二、紫外分光光度法
实例2 秦岭金丝桃属三种植物药中金丝桃苷的含量测定
三、薄层扫描法
实例3 黄芩中黄芩苷的含量测定
四、高效液相色谱法
实例4 葛根中葛根素的含量测定
参考文献
第六章 生物碱类化合物的提取分离
第一节 结构分类
一、杂环衍生物类
二、萜衍生物类
三、甾衍生物类
四、环肽生物碱类
五、有机胺类生物碱
第二节 理化性质和检识
一、生物碱的性质
二、生物碱的颜色反应
第三节 常见的提取方法
一、按所用溶剂不同分类
二、按提取条件不同分类
第四节 分离和纯化
第五节 光谱特征及结构分析
一、生物碱的降解反应
二、生物碱的光谱特征
第六节 常见含生物碱类成分中药的提取分离
一、苦参
二、麻黄
三、黄连
四、洋金花
五，防己
六、马钱子
七、乌头
八、长春花
九、雷公藤
十、喜树
十一、干层塔
十二、三尖杉
第七节 生物碱类常用定量分析方法
一、高效液相色谱法
实例l 吴茱萸中生物碱的含量测定
二、分光光度法
实例2 制川乌中酯型生物碱的含量测定
三、薄层色谱法
实例3 防己中粉防已碱的含量测定
实例4 两面针中两面针碱的含量测定
参考文献
第七章 蒽醌类化合物的提取分离
第一节 结构分类
一、羟基蒽醌类
二、葸酮及蒽酚类
三、二蒽酮类
四、二蒽醌类
第二节 理化性质和检识
一、性质
二、定性检识
第三节 常见的提取分离和纯化方法
一、游离葸醌的提取分离方法
二、蒽醌苷类的提取分离方法
第四节 光谱特征和结构鉴定
一、UV谱
二、IR谱
三、MS谱
四、NMR谱
第五节 含蒽醌类成分中药的提取分离
一、大黄
二、虎杖
三、决明子
四、何首乌
第六节 蒽醌类含量测定方法
一、比色法
二、差示分光光度法
三、薄层扫描法
四、高效液相色谱法
五、超临界流体萃取法
参考文献
第八章 皂苷类化合物的提取分离
第一节 结构分类
一、甾体皂苷
二、三萜皂苷
第二节 理化性质和检识
一、皂苷的特性
二、皂苷的鉴别
第三节 常见的提取方法
第四节 常用的分离和纯化方法
一、溶剂分离法
二、铅盐沉淀法
三、胆甾醇沉淀法
四、乙酰化法
五、酸碱法
六、色谱分离法
第五节 光谱特征和结构鉴定
一、红外光谱
二、紫外光谱
三、质谱
四、核磁共振谱
第六节 含皂苷类成分中药的提取分离
一、人参
二、甘草
三、柴胡
四、桔梗
五、远志
六、绞股蓝
七、白头翁
第七节 皂苷类常用定量分析方法
一、比色法
二、紫外分光光度法
三、薄层扫描法
四、气相色谱法
五、高效液相色谱法
参考文献
第九章 强心苷类化合物的提取分离
第一节 结构分类
第二节 理化性质及检识
一、强心苷类的理化性质
二、强心苷类的鉴别
第三节 常见的提取方法
一、原生强心苷的提取
二、次生强心苷的提取
第四节 常用的分离和纯化方法
一、逆流分配法
二、溶剂萃取法
三、色谱分离法
第五节 光谱特征和结构鉴定
一、红外吸收光谱
二、紫外吸收光谱
三、质谱
四、核磁共振谱
第六节 含强心苷类成分中药的提取分离
一、毛地黄
二、铃兰草
三、黄花夹竹桃
四、福寿草
五、海葱
第七节 强心苷类成分分析方法
一、薄层色谱法
实例l 铃兰毒苷、福寿苹毒苷、加拿大醇苷和加拿大麻苷的检测
实例2 黄花夹竹桃果仁总单糖苷的鉴别与检查
二、纸色谱
三、分光光度法
实例3 比色法测加拿大麻苷含量
实例4 比色法测定总强心苷
实例5 黄花夹竹桃果仁中总强心苷的测定
四、HPLC法
实例6 洋地黄毒苷含量测定
实例7 毛地黄毒苷片中毛地黄次苷、毛地黄毒苷、羟基毛地黄毒苷和吉他
洛苷含量测定
实例8 HPLC法测定铃兰毒苷、毒毛旋花子苷元和加拿大麻苷
五、GC法
参考文献
第十章 香豆素类化合物的提取分离
第一节 结构和分类
一、简单香豆素类
二、呋喃香豆素类
三、吡喃香豆素
四、异香豆素类
第二节 理化性质与检识
第三节 常用提取与分离方法
一、常用的提取方法
二、分离纯化方法
第四节 光谱特征及结构鉴定
一、紫外光谱
二、红外光谱
三、质谱
四、核磁共振谱
第五节 含香豆素成分中药的提取分离
一、蛇床子
二、秦皮
三、前胡
四、肿节风
第六节 香豆素常用的分析方法
一、薄层扫描法
实例l 独活中蛇床予素的含量测定
实例2 蛇床子中蛇床子素的含量测定
二、分光光度法
三、气相色谱法
实例3 乌蛇止痒丸中蛇床予素的含量测定
参考文献
第十一章 木脂素类化合物的提取分离
第一节 结构分类
一、二芳基丁烷类
二、二芳基丁内酯类
三、芳基萘类
四、单四氢呋喃类
五、双四氢呋喃类
六、联苯环辛烯类
七、联苯类
八、苯并二氧六环类
九、苯并呋喃类
十、倍半木脂素和二木脂素
第二节 理化性质与检识
一、物理性质
二、化学性质
三、检识
第三节 提取、分离纯化
一、提取
二、分离纯化
第四节 光谱特征和结构鉴定
一、紫外光谱
二、红外光谱
三、核磁共振谱
第五节 含木脂素类成分中药的提取分离
一、五味子
二、厚朴
三、桃儿七
四、辛夷
参考文献
第十二章 萜类化合物的提取分离
第一节 结构分类
一、半萜
二、单萜
三、倍半萜
四、二萜
五、三萜
六、四萜及其衍生物
第二节 常见的提取方法
一、水蒸气蒸馏法
二、溶剂提取法
三、液—液分配萃取分离法
四、超临界流体萃取
第三节 分离和纯化
一、柱色谱法
二、高效液相色谱分离法
三、薄层色谱和高效薄层色谱分离法
第四节 光谱特征、鉴别方法
一、紫外光谱
二、红外光谱
三、质谱
四、核磁共振谱
第五节 含萜类成分中药的提取分离
一、黄花蒿
二、穿心莲
三、丹参
四、雷公藤
五、银杏
六、黄芪
七、薄荷
参考文献
第十三章 多糖类化合物的提取分离
第一节 结构分类
一、植物多糖
二、动物多糖
第二节 常见的提取方法
第三节 常见的分离和纯化方法
一、利用溶解度不同的分离方法(沉淀法)
二、利用电离性质不同的分离方法
三、柱色谱法
第四节 光谱特征及结构鉴定
一、多糖结构分析方法
二、多糖的测定方法
第五节 含多糖类成分中药的提取分离
一、香菇
二、猪苓
三、茯苓
四、黄芪
五、芦荟
六、枸杞子
参考文献
第十四章 中药标准提取物
第一节 概述
一、中药标准提取物的含义
二、中药标准提取物的特点
第二节 中药标准提取物国内外现状
第三节 中药标准提取物的制备
一、技术装备及国内主要生产厂家
二、分析检测技术
三、质量标准
第四节 常见的几种植物标准提取物
一、葡萄籽提取物
实例1 葡萄籽提取物质量标准
二、大豆提取物
实例2 大豆提取物质量标准
三、紫锥菊提取物
实例3 紫锥菊提取物质量标准
四、越橘提取物
五、红景天提取物
六、松树皮提取物
七、苹果提取物
八、银杏叶提取物
第九节 中约提取物相关政策和法规
参考文献
附录
附录1 中药成分鉴别常用显色剂及其配制
附录2 薄层色谱常用吸附剂
附录3 国产新华色谱滤纸的规格及性能
附录4 常用溶剂物理常数
附录5 乙醇浓度稀释表
附录6 常用缓冲溶液的配制
附录7 常用酸碱浓度及配制方法
附录8 常用液态试剂相对密度及其折合数量
附录9 试剂规格表
附录10 常用于燥剂的应用范围
附录1l 《中华人民共和国药典》筛号和工业用筛的关系
附录12 应用大孔吸附树脂分离纯化工艺生产的保健食品申报与审评规定
(试行) |
本书汇集大量实例，突出实际应用，适用于从事中药研发与生产的专业技术人员，相关专业高校教师、高年级本科生、研究生以及从事植物学、农学、食品、天然资源研究的技术人员。
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