消毒是疾病综合防治中的一个重要环节，通过科学的、合理的、有效的消毒，切断传染病的传播途径，减少养殖场和畜禽舍病原微生物数量，就可以减少或避免传染病的发生。本书结合我国消毒方面存在的问题（如对消毒的认识、消毒方法的了解应用，消毒药物的选择、消毒效果的判断等都不很到位），全面系统地介绍了有关消毒的基本知识和养殖场的消毒技术。本书共分8章，分别介绍了消毒概述、消毒的方法、养殖场常用的消毒设备、养殖场隔离和卫生管理、养殖场常规消毒措施、不同养殖场所的消毒要点、消毒效果检查及提高措施及提高消毒效果的措施。
本书全面系统、内容丰富、重点突出、操作性强，适合广大养殖场（户）的饲养人员、技术人员和管理人员以及畜牧兽医工作者和有关农业院校师生阅读参考。 |
近年来，我国畜牧业发展迅速，畜禽存栏量和畜产品产量处于世界领先地位，成为畜禽养殖大国。畜牧业也成为我国农业结构中的一大支柱产业，对于调整农村产业结构，促进农村经济发展，增加农民收入和改善人们的膳食结构发挥着巨大的作用。但我国还不是畜牧业强国，与畜牧业发达国家比较，畜牧业生产水平较低，畜产品质量较差，畜产品生产成本较高，加工和出口比例较小，直接影响到养殖业的稳定持续发展和经济效益的提高。
目前，疾病特别是传染病成为制约我国养殖业发展的“瓶颈”，给养殖业带来了巨大的损失。传染病的种类不断增多，病原体不断变异、毒力增强，细菌的耐药性产生，多重感染、继发感染和综合征病例增加，疾病控制的难度越来越大。传统的完全依赖疫苗免疫和药物防治的方法因存在极大的局限性，不能彻底有效地控制疾病，必须采取综合防治措施（一些畜牧业发达国家采取生物安全措施）。消毒是综合防治措施中最重要的一个环节，通过科学、合理、有效的消毒，切断传染病的传播途径，减少养殖场和畜禽舍病原微生物数量，就可以减少或避免传染病的发生。但由于消毒知识普及不够，我国很多养殖场（户）对消毒认识、消毒方法的了解和应用，对消毒药物的选择、消毒效果的判断等都不很到位，导致对消毒工作的不够重视，消毒方面存在一些问题，直接影响到消毒效果。为了提高广大养殖场（户）对消毒的认识并进行科学、有效的消毒，减少传染病的发生，我们编著了这本《养殖场消毒技术》。
本书共分八章，分别介绍了消毒概述、消毒的方法、养殖场常用的消毒设备、养殖场隔离和卫生管理、养殖场常规消毒措施、不同养殖场所的消毒要点、消毒效果检查及提高措施及提高消毒效果的措施。
本书结合我国养殖业实际情况，既注重消毒知识的介绍，又重视消毒技术的应用，具有较强的知识性、系统性和实用性。
由于作者水平有限，书中难免有不妥或疏漏之处，恳请读者指正。
编著者2007年6月 |
第一章养殖场消毒概述1
第一节消毒的有关概念1
一、消毒及消毒剂1
二、灭菌及灭菌剂2
三、防腐及防腐剂2
四、抗菌作用及过滤除菌2
五、无菌与无菌法3
六、无害化3
第二节消毒的作用及意义3
一、疾病防治方面3
二、公共安全维护方面5
第三节消毒的种类6
一、预防消毒(定期消毒)6
二、紧急消毒6
三、终末消毒6
第四节生产中消毒存在问题7
一、消毒观念不强7
二、消毒不科学7
第二章养殖场消毒的方法11
第一节物理消毒法11
一、清除消毒11
二、辐射消毒13
三、高温消毒和灭菌17
第二节化学消毒法22
一、化学消毒的方法22
二、化学消毒剂23
三、影响化学消毒效果的因素38
第三节生物消毒法41
一、地面泥封堆肥法42
二、坑式堆肥发酵法42
第三章养殖场常用的消毒设备45
第一节物理消毒使用的设备及使用方法45
一、机械清扫、冲洗设备45
二、紫外线照射46
三、干热灭菌47
四、湿热灭菌设备48
五、电子消毒器50
第二节化学消毒和生物消毒使用的设备50
一、喷雾器50
二、消毒液机52
三、臭氧空气消毒机53
四、生物消毒设施54
第三节消毒防护54
第四章养殖场的隔离卫生57
第一节严格卫生防疫制度57
第二节完善卫生防疫设施58
一、科学选择场址58
二、合理规划布局59
三、配套隔离消毒设施62
第三节加强卫生管理63
一、制定严格的饲养管理和卫生防疫制度63
二、养殖场隔离卫生64
三、加强水源卫生管理64
四、加强饲料的卫生管理69
五、防鼠灭鼠74
六、防虫灭虫78
第五章养殖场的常规性消毒83
第一节进入人员、车辆和设备用具的消毒83
一、出入人员的消毒83
二、出入车辆的消毒84
三、出入设备用具的消毒84
第二节畜禽舍的清洁消毒85
一、畜禽舍消毒工作应遵循一定的原则86
二、畜禽舍清洁86
三、畜禽舍的消毒步骤88
第三节饮水消毒89
一、饮用水的消毒方法89
二、饮水消毒常用的化学消毒剂89
三、饮水消毒的操作方法90
四、饮水消毒的注意事项91
第四节带畜(体)消毒92
一、带畜(体)消毒的作用92
二、带畜(体)消毒药的选用92
第五节污水与粪便的处理消毒95
一、污水的消毒95
二、粪便的消毒处理95
第六节畜禽尸体的消毒处理97
一、焚烧法97
二、高温处理法98
三、土埋法98
四、发酵法98
第七节兽医器械及用品的消毒98
第八节发生传染病后的消毒101
一、一般消毒程序101
二、污染场所及污染物消毒102
三、发生A类传染病后的消毒措施104
第六章主要养殖场所消毒要点107
第一节禽场的消毒要点107
一、禽场消毒107
二、人工授精器械消毒113
三、种蛋消毒113
四、孵化场的卫生消毒116
第二节猪场消毒要点117
一、人员消毒117
二、环境消毒118
三、猪舍消毒118
四、带猪消毒119
五、用具消毒120
六、粪便的消毒120
七、垫料消毒120
第三节牛羊场的消毒要点121
一、饲料的消毒121
二、环境消毒121
三、器具消毒123
四、牛羊的体表消毒及蹄部、乳部卫生保健123
五、皮革原料和羊毛的消毒124
第四节兔场消毒要点125
一、人员消毒125
二、环境消毒125
三、设备用具消毒125
四、粪便消毒126
五、消毒杀虫126
第七章消毒效果的检查127
第一节化学消毒效果的检查127
一、微生物学鉴定127
二、现场消毒效果的检查139
三、病毒消毒效果检查142
第二节粪便消毒效果的检查146
一、测温法146
二、细菌学检查146
第八章提高消毒效果的措施147
第一节制定消毒计划(程序)并严格执行147
第二节选择适当的消毒方法147
一、根据病原微生物选择147
二、根据消毒对象选择148
三、根据消毒现场148
四、消毒的安全性148
第三节选择适宜的消毒剂149
一、优质消毒剂的标准149
二、适宜消毒剂的选择149
第四节保持清洁卫生151
第五节正确的操作151
一、药物浓度配制准确152
二、药物的量充足155
三、保持一定的温度155
四、接触时间充足157
五、注意配伍禁忌157
六、注意使用上的安全158
七、消毒后的废水处理158
参考文献159 |
| 本书全面系统、内容丰富、重点突出、操作性强，适合广大养殖场（户）的饲养人员、技术人员和管理人员以及畜牧兽医工作者和有关农业院校师生阅读参考。 | |
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